Quy trình Vệ sinh Máy rửa ly để duy trì Hiệu suất hoạt động

1. Tại sao cần vệ sinh và bảo dưỡng thiết bị rửa ly?

Tại các nhà hàng, khách sạn hay quán cafe, quầy bar việc giữ các máy rửa ly luôn sạch sẽ là yếu tố quan trọng để duy trì hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. Thiết bị này đóng vai trò để các ly, cốc luôn được rửa liên tục, tiêu diệt các vi khuẩn, cặn nước thừa. Nhằm đảm bảo sức khỏe và vệ sinh an toàn thực phẩm đồng thời tối ưu hóa quy trình phục vụ cho khách hàng.

Thực hiện quy trình vệ sinh và bảo dưỡng thường xuyên sẽ giúp nhà hàng-khách sạn:

• Duy trì hiệu suất hoạt động cao
• Kéo dài tuổi thọ của máy rửa ly
• Đảm bảo độ sạch của ly, cốc
• Tránh hư hỏng và tăng chi phí sửa chữa

2. 6 bước quy trình vệ sinh máy rửa ly

Bước 1: Ngắt nguồn điện

Trước khi thực hiện quá trình vệ sinh, hãy ngắt hết nguồn điện của thiết bị nhằm đảm bảo an toàn khi bảo dưỡng.

Bước 2: Tháo gỡ các bộ phận có thể tháo 

Tiến hành tháo gỡ vỏ bọc và các khay có bên trong máy để dễ dàng vệ sinh và dọn dẹp hơn.

Bước 3: Vệ sinh khay và giỏ lọc

• Sử dụng bàn chải hoặc khăn mềm, sau đó xả bằng nước ấm rồi tiến hành lau và rửa các khay để đảm bảo các chất cặn thừa trên khay được trôi đi hết
• Sử dụng vòi phun để vệ sinh giỏ lọc

Bước 4: Vệ sinh bên trong khoang máy

• Sử dụng các chất tẩy rửa chuyên dụng để vệ sinh khoang máy
• Dùng khăn lông mềm lau sạch các khe, cửa và đáy khoang. Cẩn thận khi lau các cánh quạt phun nước
• Lau kỹ và sử dụng nước ấm pha với giấm trắng để tẩy các vết bẩn cứng đầu
• Kiểm tra đáy khoang máy để loại bỏ các cặn bẩn

Bước 5: Vệ sinh máy rửa ly

• Lau sạch mặt trong và ngoài cửa máy bằng khăn mềm và dung dịch vệ sinh
• Kiểm tra và làm sạch gioăng cao su quanh cửa để đảm bảo cửa đóng kín và không bị rò rỉ nước

Bước 6: Lắp ráp lại các bộ phận và chạy thử máy

• Sau khi lau khô, lắp ráp lại các bộ phận về vị trí bán đầu
• Kết nối với nguồn điện, sau đó tiến hành kiểm tra và chạy thử máy rửa ly để đảm bảo máy hoạt động bình thường.

3. Bảo dưỡng định kỳ

Kiểm tra và thay thế bộ phận hao mòn

• Kiểm tra giỏ lọc và khay để đảm bảo không bị gãy hoặc hư hỏng
• Thay thế các khay mới khi phát hiện hao mòn

Bổ sung dung dịch rửa và chất trợ rửa

Thường xuyên kiểm tra và bổ sung số lượng các chất rửa để đảm bảo tới kì bảo dưỡng luôn có đầy đủ để quy trình vệ sinh diễn ra thuận lợi.

Kiểm tra hệ thống điện và đường nước

• Đảm bảo đường nước không bị tắc nghẽn
• Kiểm tra hệ thống điện để phát hiện sớm các vấn đề hỏng hóc.

4. Lời khuyên từ chuyên gia

• Thực hiện vệ sinh hàng ngày sau khi sử dụng.
• Bảo dưỡng định kỳ theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
• Lưu trữ hồ sơ bảo dưỡng để theo dõi lịch sử dụng và bảo trì.

Việc tuân thủ quy trình vệ sinh và bảo dưỡng máy rửa ly không chỉ giúp duy trì hiệu suất mà còn giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí về lâu dài.

Quý khách có nhu cầu cần tư vấn lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp xin LH hotline 0934 161 695 – 0972 070 838 hoặc nhấp vào đây

DIWA CO.,LTD  rất hân hạnh được hợp tác cùng quý khách!

————————————————————————————————————

CÔNG TY TNHH DIWA

Showroom: 208/22 đường 138, KP 4, P. Tân Phú, Tp. Thủ Đức, Tp. HCM
Hotline: 0934 161 695 – 0972 070 838
Email: diwavina@gmail.com
MST: 0314251773 do sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM cấp ngày 27/02/2017