6 Bước Làm Bánh Cuốn Bằng Nồi Tráng Bánh Cuốn Điện Đơn Giản

Bánh cuốn làm một món ăn đặc trưng của người Việt Nam được chế biến đặc biệt từ các nguyên liệu vô cùng thân thuộc. Được làm từ bột gạo với lớp vỏ mỏng, cuộn với nhân thịt heo xay, mộc nhĩ và thường ăn kèm với với nước mắm được pha với hành phi, rau thơm, giá đỗ và chả lụa. 

Ngày nay, khi các thiết bị công nghiệp ngày càng phát triển, sự ra đời của nồi tráng bánh cuốn điện giúp các công đoạn làm bánh trở nên nhanh chóng và dễ dàng hơn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết 6 bước làm bánh cuốn bằng nồi tráng bánh cuốn tại nhà hoặc trong các bếp ăn công nghiệp.

1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu Làm Bánh Cuốn

Trước khi bắt đầu, hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết:

• Bột gạo: 500g
• Bột năng: 100g (giúp bánh dai hơn)
• Nước: 1,5 lít
• Muối: 1 thìa cà phê
• Dầu ăn: 2 thìa canh
• Thịt lợn xay: 300g
• Mộc nhĩ, hành phi và các loại gia vị khác

  

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị một nồi tráng bánh cuốn điện để hỗ trợ quá trình làm bánh.

2. Pha Bột Bánh Cuốn

Trộn đều bột gạo, bột năng, muối và nước theo tỉ lệ chuẩn. Để bột nghỉ ít nhất 2-3 tiếng để bột ngấm đều nước, giúp bánh mềm mịn hơn. Đây là bước quan trọng để tạo nên lớp bánh hoàn hảo khi sử dụng nồi tráng bánh cuốn điện. 

3. Chuẩn Bị Nhân Bánh Cuốn

Phi thơm hành khô, sau đó cho thịt xay và mộc nhĩ vào xào chín. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Nhân bánh cuốn cần xào khô để khi cuốn không bị rời rạc.

4. Sử Dụng Nồi Tráng Bánh Cuốn Điện

• Cắm điện và bật nồi tráng bánh cuốn điện ở chế độ đun sôi.
• Khi nước sôi, chuyển sang chế độ tráng bánh.
• Dùng muôi múc bột, tráng một lớp mỏng lên mặt vải tráng bánh.
• Đậy nắp và đợi khoảng 30-40 giây để bánh chín.
• Khi bánh chuyển màu trong suốt, dùng thanh tre nhẹ nhàng lấy bánh ra để cuốn nhân.

Lưu ý khi sử dụng nồi tráng bánh cuốn điện: 

• Đảm bảo nước trong nồi luôn đủ để tạo hơi nước.
• Vệ sinh mặt vải tráng bánh thường xuyên để tránh dính bột.
• Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp để bánh chín đều, không bị khô hoặc nhão.

Nồi tráng bánh cuốn điện hiện đại giúp bạn điều chỉnh nhiệt độ dễ dàng, đảm bảo bánh chín đều, không bị nhão hay rách.

5. Cuốn Bánh

• Dùng thanh tre hoặc thìa gỗ mỏng để lấy bánh ra.
• Trải bánh lên mâm, cho nhân vào giữa và cuốn lại.
• Thực hiện lần lượt cho đến khi hết bột.

6. Thưởng Thức Thành Phẩm

Bánh cuốn sau khi tráng xong nên ăn ngay khi còn nóng. Có thể rắc thêm hành phi, ăn kèm chả lụa, rau sống và nước mắm chua ngọt.

Lợi Ích Khi Sử Dụng Nồi Tráng Bánh Cuốn Điện

• Tiết kiệm thời gian: Nồi tráng bánh cuốn điện làm chín bánh nhanh chóng, giúp bạn tăng hiệu suất làm việc.
• An toàn, tiện lợi: Không cần canh lửa, dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ với các chế độ thông minh.
• Chất lượng bánh đồng đều: Hơi nước được phân bổ đều, đảm bảo bánh cuốn mỏng, mịn, không bị rách.
• Đảm bảo vệ sinh: Chất liệu inox chống gỉ sét, dễ vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.
• Tiết kiệm năng lượng: Nồi tráng bánh cuốn điện được thiết kế tối ưu, tiêu thụ điện năng thấp hơn so với phương pháp truyền thống.

Nồi tráng bánh cuốn điện là trợ thủ đắc lực giúp bạn chế biến món bánh cuốn ngon, chuẩn vị một cách nhanh chóng. Hãy trang bị cho gian bếp của bạn một chiếc nồi tráng bánh cuốn hiện đại để việc làm bánh cuốn trở nên đơn giản và thú vị hơn bao giờ hết.

Hy vọng với 6 bước làm bánh cuốn bằng nồi tráng bánh cuốn điện trên đây, bạn sẽ thành công và thưởng thức được món bánh thơm ngon, hấp dẫn.

Quý khách có nhu cầu cần tư vấn lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp xin LH hotline 0934 161 695 – 0972 070 838 hoặc nhấp vào đây

DIWA CO.,LTD rất hân hạnh được hợp tác cùng quý khách!

————————————————————————————————–

CÔNG TY TNHH DIWA

Showroom: 208/22 đường 138, KP 4, P. Tân Phú, Tp. Thủ Đức, Tp. HCM
Hotline: 0934 161 695 – 0972 070 838
Email: diwavina@gmail.com
MST: 0314251773 do sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM cấp ngày 27/02/2017