Sự thật về Vệ sinh bếp ăn nhà hàng

1. Sự thật gây sốc về Vệ sinh bếp ăn Nhà hàng

Ở các doanh nghiệp làm ngành dịch vụ ngày nay rất chú trọng trong việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho khách hàng, đặc biệt là ở các khách sạn cao cấp, sang trọng.  Dù việc giữ vệ sinh cho không gian bếp ăn có những quy tắc vô cùng nghiêm ngặt song vẫn có những “bí mật bẩn thỉu” vẫn còn tồn tại mà khách hàng ít biết tới.

• Dụng cụ bếp không sạch sẽ: bạn sẽ thấy bề mặt được rửa sạch sẽ nhưng thực chất là vẫn còn chứa hàng ngàn vi khuẩn có hại khi rửa bằng tay.
• Giẻ lau – Ổ vi khuẩn khổng lồ: môi trưởng ẩm ướt và các cặn thức ăn là điều kiện hoàn hảo để các vi khuẩn gây bệnh sinh sôi nảy nở. Nhiều bếp ăn nhà hàng vẫn sử dụng phương thức này để lau dọn bếp.

• Nước rửa chén không đảm bảo độ sạch: rửa chén thông thường không đủ đảm bảo để có thể rửa sạch các loại xà phòng trên bề mặt chén dĩa.

• Tích tụ các cặn bẩn ở nơi ít người thấy: Các kẽ bếp, bồn rửa, hoặc các khe nhỏ trong thiết bị bếp thường khó vệ sinh, khiến vi khuẩn và nấm mốc phát triển mạnh.

• Vệ sinh không kĩ không gian bếp: Trong giờ cao điểm, nhân viên thường phải làm việc với tốc độ cao, dễ bỏ qua khâu vệ sinh kỹ lưỡng.

2. Máy rửa chén – giải pháp vệ sinh bếp ăn nhà hàng

Với những nguy cơ tiềm ẩn về vệ sinh, việc trang bị máy rửa chén công nghiệp là giải pháp tối ưu giúp đảm bảo sạch khuẩn và tiết kiệm chi phí.

• Loại bỏ 99,9% vi khuẩn: Máy rửa chén sử dụng nước nóng và áp lực mạnh giúp làm sạch hoàn toàn dầu mỡ và vi khuẩn.
• Tiết kiệm thời gian, nhân công: Không cần nhiều nhân viên rửa chén, nhà hàng có thể tập trung vào phục vụ khách hàng tốt hơn.
• Tiêu hao nước và điện ít hơn: So với rửa chén bằng tay, máy rửa chén sử dụng ít nước và tiết kiệm điện năng, giúp giảm chi phí vận hành.
• Tăng cường hiệu suất bếp ăn: Nhờ quy trình tự động hóa, nhà hàng có thể xoay vòng chén đĩa nhanh hơn, phục vụ lượng khách lớn mà không lo thiếu dụng cụ.
• Đảm bảo tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm: Trong các cuộc kiểm tra từ cơ quan chức năng, bếp ăn sử dụng máy rửa chén luôn đạt yêu cầu vệ sinh cao hơn.

3. Lời khuyên dành cho chủ nhà hàng

Nếu bạn đang vận hành một bếp ăn công nghiệp, đừng để những “bí mật bẩn thỉu” này ảnh hưởng đến uy tín của mình. Hãy đầu tư ngay một chiếc máy rửa chén công nghiệp để đảm bảo an toàn thực phẩm, giữ gìn sức khỏe cho khách hàng và nâng cao hiệu suất kinh doanh!

4. Chọn máy rửa chén như thế nào?

Hiện nay, có nhiều loại máy rửa chén công nghiệp phù hợp với từng mô hình nhà hàng. Khi chọn mua, bạn cần lưu ý:

• Công suất phù hợp: Nhà hàng quy mô lớn cần máy có khả năng rửa hàng trăm chén dĩa mỗi giờ.
• Chế độ rửa linh hoạt: Nên chọn máy có các chế độ rửa nhanh, rửa sâu, rửa tiết kiệm tùy vào nhu cầu sử dụng.
• Chất liệu bền bỉ: Máy làm từ inox cao cấp sẽ có độ bền cao, chống gỉ sét và đảm bảo vệ sinh.
• Thương hiệu uy tín: Lựa chọn những hãng sản xuất có danh tiếng, được nhiều nhà hàng tin dùng.

Bạn đã từng nghĩ đến việc thay đổi cách vệ sinh trong bếp của mình chưa? Cùng thảo luận ngay về lợi ích của máy rửa chén trong bếp nhà hàng!

Quý khách có nhu cầu cần tư vấn lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp xin LH hotline 0934 161 695 – 0972 070 838 hoặc nhấp vào đây

DIWA CO.,LTD  rất hân hạnh được hợp tác cùng quý khách!

————————————————————————————————–

CÔNG TY TNHH DIWA

Showroom: 208/22 đường 138, KP 4, P. Tân Phú, Tp. Thủ Đức, Tp. HCM
Hotline: 0934 161 695 – 0972 070 838
Email: diwavina@gmail.com
MST: 0314251773 do sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM cấp ngày 27/02/2017