INOX 304 CÓ PHÙ HỢP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM KHÔNG?

Inox 304, hay còn được biết đến với tên gọi thép không gỉ 304, là một trong những loại thép không gỉ phổ biến nhất và được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp, đặc biệt là ngành công nghiệp thực phẩm. Vậy inox 304 có thực sự phù hợp với vệ sinh an toàn thực phẩm không? Để trả lời câu hỏi này, chúng ta cần xem xét một số đặc điểm quan trọng của loại vật liệu này.

1. Đặc điểm nổi bật của inox 304

1. Chống ăn mòn: Inox 304 có khả năng chống ăn mòn tuyệt vời nhờ vào hàm lượng crôm và niken cao. Điều này làm cho nó rất bền vững trong môi trường ẩm ướt, có nhiều muối và axit, là những yếu tố thường gặp trong quá trình chế biến thực phẩm.
2. Tính chất không gỉ: Đúng như tên gọi, thép không gỉ 304 không bị gỉ sét, giúp duy trì bề mặt sạch sẽ và an toàn cho thực phẩm, tránh được nguy cơ nhiễm khuẩn từ các vết gỉ sét.
3. Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt inox 304 rất trơn và ít bám bẩn, dễ dàng vệ sinh và khử trùng. Điều này rất quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm, nơi yêu cầu vệ sinh là cực kỳ nghiêm ngặt.
4. Không phản ứng với thực phẩm: Inox 304 không phản ứng với thực phẩm, do đó không gây ra sự thay đổi hương vị, màu sắc hay chất lượng của thực phẩm. Điều này đảm bảo thực phẩm luôn giữ được tính nguyên bản và an toàn.
5. Độ bền cao: Inox 304 có độ bền cơ học cao, chịu được các tác động vật lý mạnh mà không bị biến dạng hay hư hỏng. Điều này giúp gia tăng tuổi thọ của các thiết bị làm từ inox 304.

Với những đặc điểm trên, inox 304 rõ ràng là một vật liệu lý tưởng cho các thiết bị và dụng cụ trong ngành công nghiệp thực phẩm. Chúng ta sẽ cùng xem xét cách mà DIWA áp dụng inox 304 vào các sản phẩm của mình, đặc biệt là các dòng máy rửa chén công nghiệp.

2. Các sản phẩm sử dụng inox 304 của DIWA

Các sản phẩm nhà DIWA, hầu hết là inox 304, có thể ví dụ như: Máy rửa chén DW-116; DW-118; DW-616; DW-618; DW-818; DW-816;… Máy rửa rau củ DW-R100; DW-R50; Máy sấy DWS-2000;… Dưới đây sẽ là phần phân tích chi tiết ví dụ về dòng máy rửa chén SW-116 và DW-118 nhà DIWA:

2.1. Máy rửa chén công nghiệp DIWA DW-116

Model DIWA DW-116 là một trong những sản phẩm tiêu biểu của DIWA sử dụng inox 304. Dưới đây là một số thông tin chi tiết về sản phẩm này:

• Công suất rửa (dĩa/h): 900 dĩa (300 khay/h)
• Nhiệt độ rửa/tráng (°C): 60/85°C
• Áp lực nước (bar): 1.5~6
• Công suất máy (kW): 10.1
• Điện năng tiêu thụ (kW/h): ~3
• Điện áp: 220/50 Hz
• Kích thước máy (mm): 660x770x1400/1800
• Vật liệu: Inox 304
• Trọng lượng máy (kg): 95

Đặc điểm nổi bật của DIWA DW-116

1. Hiệu suất cao: Với công suất rửa lên tới 900 dĩa mỗi giờ, DW-116 phù hợp cho các nhà hàng, khách sạn và các cơ sở dịch vụ ăn uống có nhu cầu rửa chén đĩa lớn.
2. Tiết kiệm năng lượng: Máy tiêu thụ điện năng khoảng 3 kW/h, giúp giảm thiểu chi phí vận hành.
3. An toàn và vệ sinh: Sử dụng inox 304, DW-116 đảm bảo không gây nhiễm bẩn thực phẩm, dễ dàng vệ sinh và duy trì độ bền cao trong môi trường làm việc khắc nghiệt.
4. Dễ dàng sử dụng: Thiết kế của máy rất thân thiện với người dùng, giúp quá trình vận hành trở nên đơn giản và hiệu quả.

2.2. Máy rửa chén công nghiệp DIWA DW-118

Một sản phẩm khác của DIWA là model DIWA DW-118, cũng sử dụng vật liệu inox 304. Đây là phiên bản nâng cấp với công suất lớn hơn, đáp ứng nhu cầu cao hơn của các cơ sở kinh doanh thực phẩm.

• Công suất rửa (dĩa/h): 1200 dĩa (450 khay/h)
• Nhiệt độ rửa/tráng (°C): 60/85°C
• Áp lực nước (bar): 1.5~6
• Công suất máy (kW): 10.1
• Điện năng tiêu thụ (kW/h): ~4
• Điện áp: 380V/50 Hz
• Kích thước máy (mm): 660x780x1400/1800
• Vật liệu: Inox 304
• Trọng lượng máy (kg): 95

Đặc điểm nổi bật của DIWA DW-118

1. Hiệu suất vượt trội: Với khả năng rửa tới 1200 dĩa mỗi giờ, DW-118 là lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở kinh doanh lớn, nơi yêu cầu tốc độ và hiệu quả cao.
2. Tiết kiệm năng lượng và nước: Máy có hệ thống điều khiển thông minh giúp tối ưu hóa việc sử dụng năng lượng và nước, giảm chi phí vận hành.
3. Chất lượng vệ sinh cao: Inox 304 giúp máy duy trì bề mặt sạch sẽ, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và đảm bảo an toàn thực phẩm.
4. Thiết kế tiện lợi: Máy có thiết kế hiện đại, dễ dàng lắp đặt và bảo trì, đảm bảo hoạt động liên tục và ổn định.

3. Lợi ích của việc sử dụng máy rửa chén inox 304 của DIWA

An toàn vệ sinh thực phẩm

Inox 304 là vật liệu lý tưởng cho các thiết bị liên quan đến thực phẩm vì nó không phản ứng với thực phẩm, không gây nhiễm bẩn và dễ dàng vệ sinh. Điều này đặc biệt quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm, nơi an toàn vệ sinh là yếu tố hàng đầu.

Độ bền cao

Các sản phẩm của DIWA làm từ inox 304 có độ bền cao, chịu được các tác động vật lý và hóa học, giúp giảm thiểu chi phí bảo trì và thay thế.

Tiết kiệm năng lượng

Máy rửa chén công nghiệp của DIWA được thiết kế để tiết kiệm năng lượng, giúp giảm chi phí vận hành và bảo vệ môi trường.

Hiệu suất cao

Với công suất rửa lớn, các máy rửa chén của DIWA đáp ứng tốt nhu cầu của các cơ sở kinh doanh thực phẩm có quy mô lớn, đảm bảo hiệu quả và tốc độ trong quá trình làm việc.

4. Kết luận

Inox 304 là vật liệu tuyệt vời cho các thiết bị trong ngành công nghiệp thực phẩm nhờ vào những đặc tính vượt trội về chống ăn mòn, không gỉ sét, dễ vệ sinh và không phản ứng với thực phẩm. Các sản phẩm máy rửa chén công nghiệp của DIWA như model DW-116 và DW-118, sử dụng inox 304, không chỉ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn mang lại hiệu suất cao, độ bền và tiết kiệm năng lượng. Điều này giúp các cơ sở kinh doanh thực phẩm nâng cao hiệu quả hoạt động, tiết kiệm chi phí và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Quý khách có nhu cầu cần tư vấn lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp xin LH hotline 0934 161 695 – 0972 070 838 hoặc nhấp vào đây

DIWA CO.,LTD  rất hân hạnh được hợp tác cùng quý khách!

——————————————————————————————

CÔNG TY TNHH DIWA

Showroom: 208/22 đường 138, KP 4, P. Tân Phú, Tp. Thủ Đức, Tp. HCM
Hotline: 0934 161 695 – 0972 070 838
Email: diwavina@gmail.com
MST: 0314251773 do sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM cấp ngày 27/02/2017